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泸州护国陈醋产销两旺

泸州护国陈醋产销两旺

发布日期:2017-10-10 作者: 点击:

泸州市纳溪区护国镇护国陈醋公司院坝里,一列列醋缸整齐地摆放院中,三名工人正忙着从醋缸中取出醋料;在包装车间里,六名女工正在忙着贴标签、装箱……,好一派繁忙的景象。“今年,我们生产的醋销路相当好,很多顾客都抢着购买。”护国陈醋老生产基地负责人刘庚生自豪地告诉笔者,“目前,护国陈醋生产和销售每年都在递增,年产值能够达到2500万左右,销售总额可以达到千万,发展形势较好。”


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                                                 陈醋公司包装车间工人们在包装陈醋


据了解,护国陈醋的酿造历史已近百年,酿造技术均为传统工艺,经采药、煮熬、装罐、日晒、夜露、浸泡等10多道工序,历时近两年发酵而成。一般的醋通常添有醋酸或防腐剂,而护国陈醋则以麸皮、大米、精盐为原料,辅以近百种中草药之祖传秘方配制而成,采用纯天然晾晒发酵而成。不加醋酸自成酸味,不加防腐剂而不腐。


护国陈醋不仅口感、营养上乘一流,通过实践检验还发现它具有开胃健脾、增进食欲、帮助消化、消除疲劳和延缓衰老的性能,同时对降低血压、防止动脉硬化、降低胆固醇、对大肠杆菌、真菌、流行感冒等也有一定疗效。还有医治烫伤烧伤的药用价值和久不生花的特性。


“我们公司生产的陈醋和其他地方生产的醋是不一样的,其他的醋就一个“酸”字,而我们的护国陈醋有一股很浓厚的香味,消费者的评价高,当地老百姓都喜欢前来购买。”工人吴红梅笑呵呵地说。


护国陈醋在云、贵、川、琼等地久负盛誉,深受消费者的青睐。公司本着“创一流企业,酿一流陈醋”的经营理念,产品畅销全国,先后荣获省、市、全国食品待业名牌产品等多项殊荣,1984年被评为“泸州市优质产品”称号,1993年获“酒城消费者最喜爱产品”称号;1996年获首届“泸州市知名商标”称号;1997年5月被评为“四川省优质产品”;1997年6月被全国食品工业协会评为“全国食品行业名牌产品”称号,2007年被评为四川省非物质文化遗产,2010年入选“全国非物质文化遗产”,2011年荣获由国家商务部、文化部、国家工商总局等六部委共同认定、国家商务部颁发的第二批“中华老字号”称号。


“下一步,我们将扩大生产规模,进一步提高产品质量,打造自己独特的品牌,让护国陈醋走得更远!”护国陈醋公司董事长欧俊模自豪告诉大家。


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