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行业信息

  • "醋坛子”的典故来自于哪里 ?

    我们今天常说的“醋坛子”一词,是根据房玄龄和他的夫人的故事而来的。唐高祖李渊、太宗李世民起兵前,一直留在山西晋阳。众所周知,山西的老陈醋可是山西省的地方传统名产,是中国四大名醋之一,它的生产至今已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛
    发布时间:2020-02-21   点击次数:92

  • 怎么分辨食醋的好坏

    食用醋,是餐饮行业中常见的调味品,那么大家会挑选食用醋吗?泸州护国陈醋和大家分享使用醋的挑选方法。1、颜色 
    发布时间:2019-08-19   点击次数:141

  • 食醋区别及使用方法

    食醋由于酿制原料和工艺条件不同,风味各异,没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分,可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋、糖醋。米醋根据加工方法不同,可分为香醋、熏醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋。醋以酿造醋为佳,其中又以米
    发布时间:2019-07-27   点击次数:161

  • 别再混淆醋

    米醋最容易区分,米醋是以糯米为原料,经过许多道工艺加工而成,颜色为白色,也有人说成白醋,它较陈醋、香醋来说,酸度低一些,如果喜欢吃酸味不大的食品可以放米醋,由于这种醋是无色透明的,做菜时用它不会改变菜品的颜色,比如用它做醋溜鱼片,醋溜白菜,
    发布时间:2019-05-28   点击次数:86

  • 选醋技巧

    1.看标签。按照国家标准的要求,食醋产品标签上应标明总酸的含量。总酸含量是食醋产品的一种特征性指标,其含量越高说明食醋酸味越浓。一般来说食醋的总酸含量要≥3.5g/100ml。看清生产日期,不要购买过期产品。看清生产厂家,不要被类同标签图案
    发布时间:2019-05-17   点击次数:79

  • 挑选食醋,越酸的质量越好吗?

    对于我们每个家庭来说,柴米油盐酱醋茶是每天都会接触到的,食醋作为餐桌上必不可少的调味佳品,很多美味都离不开它。醋的种类除了我们常见的米醋、陈醋、香醋、白醋等,还有姜汁醋、保健醋等。食醋是一种有着三千多年历史的调味品,醋当中含有醋酸可以促进唾
    发布时间:2019-04-18   点击次数:121

  • 厨房地面油腻腻,倒点食醋在上面,一分钟帮你清除油污!

    厨房是我们每天都要进出的地方,作为家中油烟区的重灾地许多谨慎打扫一下。厨房中的厨具、橱柜尤其是地面常常油腻腻的,时间长了自己做饭的心情也容易受到影响,倒点食醋在地面,一分钟帮你清除油污,还原清新的空间。一、食醋去油法厨房中肯定少不了食醋,在
    发布时间:2018-07-24   点击次数:171

  • 新车除味土方法,一杯食醋就能搞定!

    新车买回来,很多的车都会有一些难闻的气味在里面,异味主要来自:内饰皮质、塑料件等,这些物质会散发出甲醛、丙酮、苯系物等有害物质,所以新车内的异味必须要清除。下面泸州护国陈醋公司小编就说说食醋能派上什么用场。食醋除味:醋不仅是厨房的调味品还
    发布时间:2018-06-28   点击次数:136

  • 食醋可以抗菌杀菌

    食醋具有很强的杀菌能力,它可以杀灭肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌,有效预防痢疾等肠道疾病的发生。生活中,食醋对芽胞杆菌、微球菌属(是最为常见、分布也十分广泛的食物腐败菌)、金黄色葡萄球菌(细菌性食物中毒最主要的病菌之一)和病原性大肠杆菌等菌种有
    发布时间:2018-06-27   点击次数:133

  • 食用醋对头发的好处有哪些?

    随着生活水平的提高,越来越多的人开始关注自己的形象问题。头发在人的外表上起着至关重要的作用,当然,也有一些人的头发在生活中出现很多健康问题,比如干枯和发黄,这些人可以尝试用醋洗头发,会有意想不到的结果。醋是我们经常使用的调味品,很多人说醋是
    发布时间:2018-06-26   点击次数:145

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